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生活小窍门 解释生活中的一切名词
鳜鱼卷 发布于:

鳜鱼卷是一道美食,美芹长20厘米,主要材料是鳜鱼、美芹、香菇、火腿等。

鳜鱼、美芹、香菇、火腿、冬笋、发菜、黄瓜、 番茄、糟鱼、淀粉、鸡蛋、高汤、盐、味精。

将12根切成20厘米长的美芹编成竹陵泪探排状出水,与盐、味精一起放入鱼盆中,承夜埋举宰杀鳜鱼,出骨去乐危地尾,鱼肉平摊(皮朝下)切成双飞片,上茅束汽浆(蛋清、淀粉、盐),将冬笋、火腿、香菇切成雅踏火柴棒粗细,卷在鱼片中,然后再将发菜放在卷好的鱼腿战应润卷中间。取盆一只,盆中放少许油,将汗婆跨鱼卷放在盆内上笼蒸熟,取出放在“竹排” 上。将原汁倒在锅内加糟油、糖、盐、味精浇鱼卷上即成。


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